Procedimiento 

Calentar el cassoulet de ave de manera uniforme hasta alcanzar temperatura de servicio.

Calentar las papas al horno por separado, manteniendo su textura.

Calentar la pechuga de pollo adobada al horno y cortar si corresponde.

Calentar el chorizo cocido y cortar en rodajas.

Colocar la pechuga de pollo y el chorizo de manera pareja.

Acompañar con las papas al horno.

Colocar la salsa cassoulet sobre todos los ingredientes.

Controlar peso final, presentación y cierre del envase.