¡Ideas para facilitar las viandas para el cole! 

Preparación para 4 porciones:

Pelar y cortar la papa en rodajas de 5mm, dejar en un bowl con agua fría para evitar la oxidación.

Secar previamente las papas en un paño limpio.

En un sartén dorar las papas en fuego bajo, esto se llama confitado.

Cortar en cubitos pequeños la cebolla, dorar en un sartén y dejar enfriar.

Escurrir las papas, mezclar todo, cebolla, papas, sal, huevo, perejil.

Calentar una sartén antiadherente, colocar unas gotas de aceite y colocar la mezcla, dejar dorar a fuego fuerte por 3 minutos y luego bajar el fuego al mínimo por 3 minutos más.

Hacer lo mismo del otro lado y dorar de ambas caras.

Si nos gusta jugosa ya estaría, si nos gusta cocida la colocamos en un plato y la cocinamos 6 minutos al microondas.