Con casi 10 años en Blé, Germán conoce a fondo el ritmo y la esencia de cada restaurante. Hoy lidera el equipo de Blé Mostrador y café con un objetivo claro: que todos —clientes, compañeros y encargados — se vayan contentos de cada jornada laboral.

Sabe que el secreto está en el equipo: sólido, comprometido y con experiencia. “Confío plenamente en ellos, y sé que también cuento con su respaldo”, cuenta. Juntos, trabajan día a día para ofrecer un servicio de calidad.